Die Entwicklung von Küchengerät hat in den letzten Jahren eine enorme Steigerung bekommen und es sind sehr viele Funktionen dazugekommen.
Wenn es um Backöfen geht, dann überbieten sich die Hersteller mit neuen Designs und Funktionen. Um aus dem großen Angebot von Backöfen das richtige Gerät auswählen zu können, sollte man einige wichtige Aspekte beim Backofenkauf beachten.
Die Funktionalität eines Küchengeräts
Ober-/Unterheizung
Bei Dach-/Unterhitze tritt die Wärme sowohl von oben als auch von unten in den Backofen ein.
Diese Heizart ist für fast alle Lebensmittel geeignet und wird daher am häufigsten eingesetzt. Bei Ober-/Fußbodenheizung ist es wichtig, dass sich nur ein Metallgestell im Backofen befindet. Erst ab diesem Zeitpunkt kann eine optimale Nutzung garantiert werden.
Umluft
Durch die Umluftfunktion wird die heiße Luft im Backofen mithilfe eines Ventilators im gesamten Garraum verteilt. Diese Beheizungsart wird daher vor allem dann eingesetzt, wenn sich mehrere Metallroste gleichzeitig im Ofen befinden. Auch zwischen den Blechen zirkuliert Luft und die Speisen werden optimal erwärmt.
Grill
Beim Backen im Backofen kommt die Wärme ausschließlich von einem Heizelement, das sich oben im Backofen befindet. Es kann das gleiche Element sein, das für die Dach-/Fußbodenheizung verwendet wird. Die Grillfunktion eignet sich sehr gut zum Bräunen von Speisen. Es sollte allerdings hier besondere Vorsicht Es entsteht sehr schnell starke Hitze. Bleiben Sie daher am besten in der Nähe des Ofens, damit nichts anbrennt.
Selbstreinigende Öfen
Pyrolyse
Moderne Backöfen verfügen oft über eine Pyrolysefunktion zur Selbstreinigung. Aber wie funktioniert das Ganze? Tatsächlich ist das Prinzip einfach. Die Pyrolyse erhitzt das Innere des Backofens so stark (bis zu 600° Celsius), dass Schmutz und Rückstände verbrennen und sich leicht als Asche entfernen lassen. Nachteile: Dieser Vorgang verbraucht viel Energie und kann bis zu drei Stunden dauern.
Katalyse
Bei katalytischen Öfen werden die Innenflächen mit einer speziellen Beschichtung versehen. Dieser enthält Katalysatoren, die bei Kochprozessen über 200 °C für das Verdunsten von Speiseresten sorgen, d.h. sie lösen sich in der Luft auf.
- Öfen mit katalytischer Beschichtung sollten sorgfältig gereinigt werden.
- Reinigungsmittel wie Scheuermittel oder gröbere Tücher sollten nicht benutzt werden, weil diese die Beschichtung zerkratzen können. Im Vergleich zur Pyrolyse sind Öfen mit Katalyse kostengünstiger, aber auch weniger effizient.
Integrierter Dampfgarer
Backofen und Dampfgarer in einem? Es ist möglich – mit einem Dampfgarer. Dieses Gerät vereint die wichtigsten Funktionen eines Dampfgarers und eines Backofens. Dadurch lassen sich viele Gerichte mit noch mehr Süße und Geschmack zubereiten. Ein weiterer Vorteil des Dampfgarers: Es reicht, wenn nur ein Gerät installiert wird. Sie brachen keinen zusätzlichen Garer neben Ihrem Backofen. Beide Funktionen sind in einem Gerät integriert.
Es gibt mittlerweile viele Hersteller, die Dampfbacköfen anbieten, aber ein genauerer Blick lohnt sich.
Intelligente Funktion
Auch in der Küche hat das Thema „Smart Home“ seinen Platz gefunden. Einige Hersteller konstruieren Öfen, die über eine App digital gesteuert werden können. So kann beispielsweise der Backofen aus der Ferne vorgeheizt werden. Auch „Smart“-Backöfen bieten viele innovative Funktionen. Besonders komfortabel ist eine integrierte Rezeptdatenbank: Einfach Rezept auswählen, Zutaten zubereiten, in den Backofen schieben und loskochen. Der Backofen wählt automatisch die richtige Temperatur, Heizmethode und Garzeit.
Der Minibackofen
Der Minibackofen ist ein recht praktisches Gerät in der Kategorie der Haushaltsgeräte, das Speisen in Rekordzeit aufheizt. In einigen Fällen kann es Ihnen helfen, verschiedene Gerichte schnell zuzubereiten. Es ist ein sehr ergonomisches und auch praktisches unverzichtbares Material. Diese einfache und leicht zu bedienende Maschine erfüllt unter anderem die Anforderungen beim Braten von Geflügel oder Schweinefleisch.
Die Kochausrüstung umfasst eine Glastür, durch die Sie durch das Gericht hindurchsehen können, sowie ein Bedienfeld mit Bedientasten. Durch die Vitrine können Sie das Kochen leicht überwachen. Es befindet sich normalerweise in der Nähe einer Steckdose, weil es mit Strom betrieben wird. Es unterscheidet sich damit vom herkömmlichen, meist eingebauten Modell.
Der Minibackofen oder der Elektrobackofen bezeichnet eine recht praktische und multifunktionale Küchenausstattung. Unser Vergleich zeigt, dass es für zu zweit oder allein lebende Personen geeignet ist, die nicht viel Platz in der Küche ihrer Wohnung haben.
Fazit
Wenn Sie letztlich vor der Wahl stehen, welches Backöfen Sie kaufen wollen, dann müssen Sie für sich entscheiden, welche Funktionalität für Sie die größte Bedeutung hat. Wenn Sie vor allem auf die neueste Technologie setzen wollen und alle Smart Home Optionen nutzen wollen, dann müssen Sie ein Backofen der neuesten Generation auswählen, welches diese Funktionen bietet. Weiterhin sollte der Aspekt der Energieeffizienz in die Kaufentscheidung mit einfließen.
